W tym odcinku rozmawiamy o tym, co zostało z idei specialty coffee. Czy gonimy za smakiem, zapominając o farmerze? I dlaczego kofermenty mogą być „cheat codem” branży kawowej? W rozmowie rozbieramy na czynniki pierwsze polską scenę speciality coffee. Gośćmi są Adam i Błażej z palarni Kafar . Błażej prowadzi również firmę Coffee Support.
Partnerzy Podcastu:
Palarnia kawy Kafar – producent kawy i herbaty wysokiej jakości dla kawiarni oraz rzemieślniczych producentów pieczywa i słodyczy.
Coffee Support – firma szkoleniowo konsultingowa dla branży gastronomicznej.
Posłuchaj również:
Kafar Palarnia Kawy – Niezwykłe trio
SŁUCHAJ / SUBSKRYBUJ PODCAST
✓ Spotify: https://bit.ly/podcastokawiespotify
✓ Apple Podcasts: https://bit.ly/podcastokawieapple
✓ You Tube: www.youtube.com/@podcastokawie
