Kuba Kalusiński, poznański barista ponownie gości w Podcaście i opowiada o swojej kawiarni Guest Coffee na Wierzbięcicach, dzielnicy Poznania.
Po 18 miesiącach od jej otwarcia Guest Coffee cieszy się popularnością wśród różnorodnych gości, od pracowników biurowców po mieszkańców Wildy. W menu oprócz tradycyjnych kaw można znaleźć również autorskie napoje, które regularnie się zmieniają, co dodaje miejscu unikalnego charakteru.
Dzięki swojej pasji do rywalizacji i chęci udowodnienia swoich umiejętności Kuba regularnie startuje w kawowych Mistrzostwach organizowanych przez SCA Polska. Przygotowując się do zawodów skupia się na stworzeniu autorskich prezentacji, które wyrażają jego indywidualność. Dzięki swoim występom i aktywności w branży (współpraca m.in. z Hayb), kawiarnia zyskuje na popularności, co dodatkowo motywuje właściciela do dalszego rozwoju i innowacji w świecie kawy.
We wrześniu 2025 Kuba Kalusiński przekazał kawiarnię na Wierzbięcicach nowym właścicielom i zaczął rozwijać markę kawy Guest Coffee
Partner odcinka (współpraca reklamowa):
coffee-support.com – firma szkoleniowo konsultingowa dla branży gastronomicznej
kawa.pl
Rozmowę nagraliśmy w instagram.com/sacredmill.coffee (warszawska kawiarnia Sacred Mill również zakończyła działalność, aktualizacja wrzesień 2025)
Fot. Ela Kobyłka / instagram.com/blondie.lily
