Odcinek w języku angielskim. Paulk Doyle – Colombian coffee producer. Mikava Coffee farms in Colombia.
Hosted by Jane Lash @Runway Hub
Jeszcze dekadę temu liczba palarni kawy w Polsce była znikoma, a dziś możemy liczyć je w setkach. Próg wejścia do tego biznesu jest niski, co sprzyja powstawaniu wielu nowych palarni.
Daniel Ćwikła właściciel Coffee & Sons o klientach, którzy są świadomi swoich wyborów. Rozmawiamy również o współpracy palarni z Empik. Podcast ten nagraliśmy na Warszawskim
Filip Bartelak i Krzysztof Barabosz zaglądają za kulisy dynamicznego rozwój branży kawy w Polsce.
Wyjaśniają dlatego ważne jest zachowanie odpowiedniej etyki zawodowej i respektowanie naturalnych procesów, zarówno w produkcji kawy, jak i innych napojów.
Na Festiwalu Kawy spotykam Wojtka Białczaka.
Wojtek opowiada o pracy w Ocafi, o kawach z Brazylii i o współpracy z palarniami kawy. Zamieniliśmy też kilka słów na temat życia rodzinnego w Berlinie.
Branża kawy podnosi swój poziom profesjonalizmu, a technologia oferuje rozwiązania na jej problemy. Nie martwcie się, rola baristy nadal będzie istotna.
Oto Coffee Bar to jedna z najmniejszych we Wrocławiu kawiarni. Poznaj historię jej powstania z perspektywy właściciela Ernesta Dec i roastera Mateusza Żmudzińskiego. Posłuchaj refleksji Ernesta na temat tego jak jego praca w branży fotografii doprowadziła go do nieoczekiwanego spełnienia jako barista i właściciela palarni kawy.
Po sześciu latach od wydania pierwszego Coffee Spots Polska autorzy przewodnika ponownie przemierzają kraj w poszukiwaniu dobrej kawy.
Gośćmy Podcast o Kawie są Aga Bukowska i Krzysiek Rzyman
Szczera rozmowa zawodników rywalizujących ze sobą Zawodach Brewers CUP 2024
Natalia Gołyga zwyciężyła pierwszą edycję lokalnych eliminacji do Mistrzostw Polski Aeropress 2024!
Sprawdź zwycięskie przepisy!
Każdy z nich ma własną strategię na minimalne i maksymalne cele. Podkreślają wagę pracy zespołowej i wytrwałości. Michał Ciupiński, Marcin Zakrzewski, Mateusz Jagieło i Kuba Świątek o Mistrzostwach Polski Barista 2024!
10-11 lutego Warszawski Festiwal Kawy. Była to idealna okazja, aby razem z Roastelier by Nescafé przygotować relację z największego tego typu wydarzenia w Polsce. Skorzystałem z obecności licznych ekspertów i dopytałem ich o opinię na temat kondycji branży kawy w Polsce i na świecie.
Spotkanie z Mateuszem i Maciejem utwierdzi Cię w przekonaniu, że popularność Triggera wynika głównie z autentyczności. Nie stosują oni skomplikowanych strategii marketingowych, co sprawia, że są postrzegani jako wiarygodni i dzięki temu łatwiej zdobywają nasze zaufanie.
Ten odcinek przeniesie nas do Christchurch, drugiego pod względem liczby ludności miasta w Nowej Zelandii, gdzie Michalina Sujewicz spędziła wiele lat swojej kariery. Michalina opowiada o pracy
Bartosz Ciepaj opisuje proces selekcji kaw w konkursie Cup of Excellence (COE), gdzie każda z kaw jest oceniana przez międzynarodowych sędziów. I zaprasza na początku stycznia 2024 na spotkanie w CoffeeDesk w Warszawie.