Szalone kawki, hi-endowe speciality – Kamil Zalewski

 

Nasz gość to Kamil Zalewski (Home barista and coffee enthusiast) https://www.instagram.com/kamilzalewa/
W odcinku zastanawiamy się co może być powodem, że hi-endowych kaw speciality jest coraz więcej.

Zapytaliśmy czy nasz gość zabrałby je na bezludną wyspę? I czy te szalone kawki da się pić każdego dnia, a może lepiej sięgać po nie tylko w wyjątkowych okazjach.

Też o tym w jaki sposób palarnie kawy podchodzą do pomysłu wprowadzania ich do oferty.

W rozmowie wspominamy m.in. o kawach Wroasters El Paraiso Plum (Kolumbia) i o projekcie Dear Judges instagram.com/dearjudges.coffee/.
Spotkaliśmy się we w kawiarnia Miło Bistro (Warszawa) z okazji eventu Glam Kawki vol. 1 organizowanego przez Michała Sitarka ( zaparzmnie.pl ).

Więcej:
W sierpniu 2021 Kamil Zalewski uruchomił własną markę/projekt Runty Roaster instagram.com/runtyroaster/