Błażej Walczykiewicz – o pracy w branży kawowej. Jakie możliwości daje rynek? (#4)
Moim gościem jest Błażej Walczykiewicz z firmy Coffee Support. W poprzednim odcinku rozmawialiśmy o sensoryce kawy. Dziś o Specialty Coffee Association i o prac...
Tag: sca
Błażej Walczykiewicz – jak rozwijać wrażliwość sensoryczną. (#3)
Kojarzysz pewnie moment, kiedy czytasz etykietki kawy i widzisz opis sensoryczny? Weźmy przykładowy: karmel, rabarbar, agrest, cytryna. Zaparzasz kawę i myślisz...